河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹翠绿(cuìlǜ)——荆芥 是“长(zhǎng)”在荆芥叶子上的 那这自带清凉属性的(de)神奇叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人(hénánrén)的“夏日限定快乐草” 堪比四川的花椒、湖南的辣椒(làjiāo) 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头” 的魔力瞬间就能(néng)把你拿捏住 让你吃了还(hái)想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥就(jiù)在咱的生活里扎下了根 为啥咱对它爱得这么深沉(shēnchén)呢？ 一来，荆芥那(nà)叫一个好养活！ 随便(suíbiàn)在房前屋后找块地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤里(lǐ)扎根生长 看似温和，实则藏着(zhe)倔强的生命力 总能带着那股子“中(zhōng)”劲儿 二来(èrlái)，荆芥还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热(sànfēngrè)，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜(suàn)面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把(bǎ)面条煮熟过凉水，捞在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋、盐等调料一拌，再撒上一把(yībǎ)鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的(de)时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽(qīngshuǎng)的荆芥，那口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热(zàorè)都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和(hé)荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发出来(chūlái)了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽(qīngshuǎng)又可口。 把荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在(fàngzài)锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾(rèqìténgténg)，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的(de)荆芥洗净，和(hé)柠檬片一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好(hǎo)的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜(suāntián)、茶水的清爽，紧接着荆芥(jīngjiè)那独特的味道就(jiù)冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间(zhōngjiān)，原本普通(pǔtōng)的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那(nà)带着本土气息(qìxī)的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥的提取物或者(huòzhě)新鲜荆芥泡制的汁水，那原本(yuánběn)醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来(dàilái)的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围(fēnwéi)别提多惬意了。 荆芥(jīngjiè)糕(gāo)更是把荆芥的(de)美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的酸甜冰爽加上(jiāshàng)荆芥的独特(dútè)风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里(shǒulǐ)，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥(jīngjiè)美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的(de)快乐密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！